Roma

Buffet À Francesa

➕ Acréscimo: R$12,00/pessoa
Cada convidado escolhe suas guarnições favoritas para o molho.

Guarnições (15 opções)

• Muçarela de búfala

• Tomate seco

• Presunto

• Ervilhas

• Champignon

• Alcaparras

• Manjericão fresco

• Parmesão

• Gorgonzola

• Carne moída

• Manteiga

• Brócolis

• Catupiry

• Salsa

• Alho crocante

Canapés (3 opções)

Patês à base de ricota

• 4 queijos

• Presunto

• Peito de peru

• Tomate seco

• Azeitona

• Sardella

• Salsa

Saladas

• Penne ao pesto com rúcula e tomate seco

• Salada de alface americana com parmesão e manga

• Salada de rúcula, cenoura ralada e tomate

Molhos

• Alcaparras

• Manjericão

• Vinagrete

Massas Artesanais (4 opções)

Todas feitas com ingredientes frescos e naturais, sem conservantes. Recheios exclusivos sob pedido.

• Ravioli verde com muçarela de búfala

• Ravioli 2 queijos com manjericão

• Ravioli de presunto e muçarela

• Ravioli 3 queijos

• Mezzaluna de catupiry

• Mezzaluna de provolone

• Mezzaluna de frango catupiry

• Talharim

• Espaguete

• Penne rigate

• Capelete à pizzaiolo

• Capelete 4 queijos

• Capelete de carne

• Capelete de muçarela e tomate seco

• Nhoque de batata

• Raviolone de ricota e tomate seco / ricota e espinafre / batata e cebola queimada / berinjela e ricota

• Tortelloni de abóbora

• Tortelloni com abóbora e carne seca

Molhos (3 opções)

Preparados apenas com tomates selecionados; brancos com creme de leite fresco.

• Primavera (tomate em cubos, manjericão, azeite, orégano e molho de tomate)

• Concassé (tomate pelado, manjericão e azeite)

• Molho de tomate

• Bolonhesa

• Ragú de linguiça

• Branco com champignon

• Putanesca (molho de tomate, pimenta calabresa, aliche e azeitonas)

• Calabresa defumada

• 4 queijos (Parmesão, roquefort, pecorino e catupiry)

• Romanesca (molho branco, ervilhas, presunto e champignon)

• Molho branco

*Na contratação do Buffet À Francesa estão inclusos apenas as opções de molho de tomate e molho branco

Sobremesas (1 opção)

• Salada de frutas

• Sorvete de creme

Pães

• Baguete

• Baguete com gergelim

• Torradas

Bebidas

• Coca-Cola / Coca-Cola Zero

• Guaraná Antarctica / Guaraná Antarctica Zero

• Água natural sem gás

Finalização 

• Café com petit fours servido em samovar de prata