Veneza

Opção Buffet À Francesa:

➕ Acréscimo: R$12,00/pessoa
Cada convidado escolhe suas guarnições favoritas para o molho.

Guarnições (15 opções)

• Mozzarela de búfala

• Tomate seco

• Presunto

• Ervilhas

• Champignon

• Alcaparras

• Manjericão fresco

• Parmesão

• Gorgonzola

• Carne moída

• Manteiga

• Brócolis

• Catupiry

• Salsa

• Alho crocante

Canapés (4 opções)

• Patê de tomate seco

• Canapés de salmão fresco

• Canapés de carpaccio

• Sardella

• Patê de roquefort

• Patê de alho e ervas

• Patê de peito de peru

• Caponata

• Ceviche

• Tartare de filé mignon

Saladas

• Pepino agridoce com vinagre de arroz

• Cabelo de anjo com óleo de gergelim

• Alface americana com manga, tomates, pepino japonês e parmesão

• Rúcula com bacon e cenoura ralada

Molhos

• Alcaparras

• Manjericão

• Vinagrete

Massas (5 opções)

• Ravioli verde com muçarela de búfala

• Ravioli 2 queijos com manjericão

• Ravioli de presunto e muçarela

• Ravioli 3 queijos

• Ravioli de peito de peru e catupiry

• Mezzaluna de alcachofra / catupiry / provolone / frango catupiry

• Talharim, espaguete, penne rigate

• Capelete à pizzaiolo, de bacalhau, 4 queijos, carne, muçarela e tomate seco

• Nhoque de batata

• Raviolone de ricota e tomate seco / ricota e espinafre / batata e cebola queimada / berinjela / muçarela de búfala

• Tortelloni de ricota, passas e nozes / abóbora / abóbora e carne seca

Molhos (3 opções)

• Molho de tomate

• Molho branco

• Bolonhesa

• 4 queijos

• Ragú de costela

• Primavera

• Concassé

• Calabresa defumada

• Molho de brócolis e tomate seco

• Romanesca

• Funghi sec

*Na contratação do Buffet À Francesa estão inclusos apenas as opções de molho de tomate e molho branco

Sobremesas  (1 opção)

• Salada de frutas

• Sorvete de creme

Pães

• Baguete

• Baguete com gergelim

• Torradas

Bebidas

• Coca-Cola / Coca-Cola Zero

• Guaraná Antarctica / Guaraná Zero

• Água mineral sem gás

Finalização

• Café com petit fours servido em samovar de prata